Новости Оливковое масло первого отжима защищает мозг от старения: что выяснили учёные

[Новости]

Оливковое масло первого отжима защищает мозг от старения: что выяснили учёные​

Вера Макарова ∙
24.02.2026

1. Hi-News.ru
2. Темы
3. Это интересно

Столовая ложка оливкового масла — и мозг стареет медленнее? Звучит как бабушкин рецепт «от всех болезней», но данные становятся всё серьёзнее. Учёные всё чаще связывают здоровье мозга не только с генетикой и образованием, но и с содержимым нашей тарелки. И в центре внимания — оливковое масло первого холодного отжима.

Учёные нашли простой способ замедлить старение мозга — он есть почти на каждой кухне. Источник изображения: dzen.ru

Как микробиота кишечника влияет на память и старение мозга​

Исследование, опубликованное в журнале Microbiome (656 участников, 2 года), стало первым проспективным исследованием на людях, где отдельно анализировалась связь оливкового масла, микробиоты кишечника и когнитивных функций.

[I]У пожилых людей, регулярно употреблявших [B]именно нерафинированное масло первого отжима[/B], отмечалось большее бактериальное разнообразие кишечника и л[B]учшие показатели памяти и мышления[/B].[/I]

Это важно: кишечник и мозг связаны через так называемую ось «кишечник–мозг». Изменения в составе микробиоты влияют на уровень воспаления, выработку нейромедиаторов и даже на проницаемость гематоэнцефалического барьера.

Чем стабильнее микробиота — тем ниже хроническое воспаление, связанное со старением мозга.

За 2 года исследование показало: регулярное потребление оливкового масла первого отжима улучшает/сохраняет когнитивные функции мозга. Источник изображения: lady.mail.ru

Чем Extra Virgin отличается от рафинированного масла и почему это важно​

Рафинированное масло почти лишено полифенолов — активных соединений, которые действуют как антиоксиданты и противовоспалительные агенты. В Extra Virgin сохраняются олеокантал и другие фенольные вещества. Они:

• 
  
  
  • снижают окислительный стресс в нейронах;
  • уменьшают нейровоспаление;
  • поддерживают целостность клеточных мембран.

Именно эти компоненты, по данным исследования, коррелировали с более благоприятными изменениями микробиоты. Что благотворно отражается и защищает от старения не только мозг, но и кожу.

Будь в курсе новых открытий по максимуму — подписывайся на [URL='https://max.ru/hinews_ru']наш канал в Max[/URL]!

Сколько оливкового масла нужно для поддержки когнитивных функций​

Оптимальная доза, фигурирующая в большинстве работ, — 1–2 столовые ложки в день. Лучше добавлять масло в готовые блюда: полифенолы чувствительны к высокой температуре.

Выбирайте тёмную стеклянную бутылку и выраженный горьковатый вкус — это признак высокой концентрации активных соединений.


Оливковое масло входит в состав средиземноморской диеты — одного из немногих режимов питания, чью пользу подтвердили десятки крупных исследований. Так что её можно смело пробовать.

Читайте также: [URL='https://hi-news.ru/eto-interesno/pochemu-na-nerafinirovannom-masle-nelzya-zharit-edu.html']Почему на нерафинированном масле нельзя жарить еду[/URL]


Важно понимать: это не «защита от деменции», а элемент профилактики. Но если простой продукт способен поддержать и кишечник, и мозг одновременно — игнорировать это уже сложно.

ЕдаЛюди ЗемлиМозг человекаСтарение человека

Новости по теме

Почему жирная еда кажется вкуснее: простой секрет, о котором вы не задумывались

3 суперспособности, с которыми рождаются некоторые люди

Как убрать живот после 40 лет: 7 продуктов, которые помогают снизить жир на талии
Лонгриды для вас

Туристы в испуге возвращают вещи, взятые в Помпеях — считается, что они прокляты

Некоторые люди, побывавшие в Помпеях, забирают с собой на память камни и другие артефакты. После этого у некоторых из них диагностируют смертельные заболевания или они сталкиваются с другими серьезными проблемами в жизни. Неужели эти вещи прокляты? ?

Читать далее

Хотя гены влияют на интеллект, мы не можем усовершенствовать ум

«Для начала позвольте мне рассказать вам, насколько я умен. Вот настолько. В пятом классе учитель по математике сказал, что я смышлен в математике и, оглядыв…

Читать далее

Мужчины без еды и воды переплыли океан за две недели — как им это удалось?

В конце июня 2023 года четверо мужчин спрятались в «хвосте» корабля, чтобы бесплатно попасть из Нигерии в Европу. ? За две недели у них закончилась пища и вода, а чтобы не упасть в воду к акулам они почти не спали. Как им удалось спастись в таких экстремальных условиях?

Читать далее